Piadine con curcuma e senza lievito!
In queste giornate invernali capita di avere voglia di mettersi ai fornelli per preparare qualcosa di rapido e sano senza rinunciare al gusto, magari da condividere con i propri amici e familiari 🙂
In casa NaturaZen abbiamo pensato di preparare delle ottime piadine aromatizzate alla curcuma, senza lievito, e da farcire in modo originale, secondo i propri gusti.
Funghi champignon, tofu a cubetti, pomodorini, origano, hummus di ceci, perché no?
Leggiamo come preparare queste ottime piadine senza lievito!! Pronti?
PIADINE SENZA LIEVITO
Ingredienti
- 250 gr FARINA di FARRO
- 125 mL ACQUA TIEPIDA
- 4 cucchiai di OLIO
- 1 punta di BICARBONATO
- un pizzico di sale
- CURCUMA
- ROSMARINO
Preparazione
Impastate prima gli ingredienti secchi e poi quelli liquidi aggiungendo l’acqua tiepida poco per volta. Una volta che avrete ottenuto un impasto liscio e morbido, ma non appiccicoso, formate delle palline.
Versate un po’ di farina sulla spianatoia e poggiate le palline, coprite con la pellicola e lasciate riposare per circa 30 min. Stendetele abbastanza sottili e fatele scaldare su una piastra ben calda, pochi minuti per lato, finchè non si formeranno delle piccole bolle. Farcite come preferite.
IDEE PER LA FARCITURA VEGANA!
(esempi in foto: tofu a cubetti o schiacciato saltato in padella, verdure grigliate, pomodorini, funghi champignon crudi marinati con limone e prezzemolo, hummus di ceci, maionese vegana, mozzarella di riso vegana)
E infine… non dimenticare!
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