REDUCETARIANESIMO: e se ci fosse meno carne sulla tavola? Si chiama reducetarianesimo ed è uno stile alimentare dalle origini piuttosto recenti, il cui motto è “We reduce”. Ridurre la quantità di carne presente sulla nostra tavola: è questo l’obiettivo da raggiungere senza rinunciare completamente a questo alimento, cosa che potrebbe risultare difficile per chi ne fa […]
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