Ingredienti per 4 persone:
una cipolla
spezie: curcuma, prezzemolo, garam masala (una puntina)
200 g di seitan tagliato a pezzettini
100 g di sugo di pomodoro
panna di soya
100 g di champignon
sale q. b.
Preparazione:
Fate appassire la cipolla con le spezie, poi mettete il seitan e fate rosolare per cinque minuti, poi mettete il sugo di pomodoro e lasciate fino che si secchi un pò. Poi mettete gli champignon e la panna di soya e mescolate bene. Aggiustate il sale.
Come contorno va consigliato il riso integrale con la curcuma e per i bimbi le patatine stick 🙂