Ingredienti:
6 cucchiai da minestra di sciroppo d’acero
1 tazza di zucchero mascavo
2 cucchiai da minestra di olio di girasole
1 cucchiaio di tè di cannella
1 cucchiaio di tè di chiodi di garofano polverizzati
1 tazza di cioccolata in polvere
2 tazze di farina semi integrale
2 tazze di latte
scorza di un mandarino
Preparazione:
Amalgamare nello sbattitore la scorza del mandarino, lo sciroppo d’acero con lo zucchero. In un altro contenitore setacciare la farina, la polvere di chiodo di garofano, la cannella, il lievito e la cioccolata in polvere e aggiungere un cucchiaio alla volta e un po’ di latte. Infornare a 180 gradi per circa 40 minuti.